Den klassiske køkkenskole indeholder udførlige anvisninger på alt, hvad der er vigtigt at vide i forbindelse med madlavning og viser trin for trin, hvordan man renser og fileterer fisk, udbener kød og fjerkræ, laver klassiske saucer, bearbejder grønsager, laver mere avanceret konditori og mange andre ting, man kan have brug for, når man går i gang i køkkenet. Den klassiske køkkenskole Er en komplet opslags- og kogebog inden for det klassiske internationale køkken og kan være en kulinarisk inspirationskilde med ingredienser og opskrifter fra alverdens køkkener. Illustrationerne er instruktive og lærerige - de viser både råvarer, fremgangsmåder og redskaber. Bogen er gennemillustreret med mere end 2500 farveillustrationer. Står som ny. Np. 200 kr.